Veganes Essen an Jenaer Mensen!
Die Initiative „Vegane Mensa“ auf Bundesebene repräsentiert eine Gruppe von Studierenden und Dozenten vieler Städte, die für die Einführung eines veganen Gerichts an den Mensen und gegen Vorurteile werben. Denn inakzptabel ist, dass über den Semesterbeitrag die Mensen und ihr [aus unserer Sicht] ethisch nicht vertretbares Angebot mitfinanziert werden, jedoch keine Möglichkeit besteht, sich den ethischen Überzeugung entsprechend zu verpflegen.
Zugleich würde auch der beträchtlichen Zahl laktoseintoleranter Menschen (in Deutschland 15-20%) entgegengekommen, die teils nicht einmal Spuren von Milchprodukten zu sich nehmen können. Erfolge zeigten sich u.a. in Berlin, Rostock und Koblenz.
Die Initiative in Jena bildete sich aus veganen Studenten und Angestellten der uni und FH. Ziel ist es, täglich ein veganes Gericht durchzusetzen, dass auch als Alternative für Vegetarier und Gemischtköstler fungierte. Seit Dezember 2009 gibt es auf unser Wirken hin zumindest schon zwei mal pro Woche ein veganes Gericht an der Ernst-Abbe-Platz- (Di.) und der Philosophenweg-Mensa (Do.). Ob Komponenten vegan sind, kann seit Oktober 2009 (ebenfalls erst durch unser Engagement) an allen Mensen und Cafeterien des Studentenwerks Thüringen bei ausgewiesenen Küchenkräften erfragt werden. Das Ziel ist allerdings noch nicht ganz erreicht.
Ein Diskussionsforum entstand im StudiVZ mit bereits über 60 Teilnehmern. Aktuelle Infos werden hier und dort veröffentlicht.
Bisheriger Verlauf in Jena:
Mär 09: Formierung zur bundesweiten Initiative in Jena.
Mai bis Jul 09: Informationsstände "Vegane Mensa" mit Kuchen- und Burgerbasar sowie Unterschriftensammlung auf dem Ernst-Abbe-Platz (EAP).
Jul 09: Über 500 Unterschriften wurden gesammelt.
Aug 09: Es fanden Gespräche mit der Mensaleitung über die prinzipielle (finanzielle) Möglichkeit der Etablierung eines veganen Gerichts statt.
Sep 09: Ergebnisse aus internen Beratungen und Entscheidungen waren uns nicht zugänglich.
09. Okt 09: Nur noch ein ovo-lakto-vegetarisches Gericht und jetzt sogar vier(!) statt drei Fleischgerichte.
12. Okt 09: In allen Mensen und Cafeterien des Studentenwerks Thüringen wurden nun Ausgabe- und Küchenkräfte geschult, um Auskunft geben zu können, ob Komponenten vegan sind oder nicht. D.h. Mahlzeiten können über Komponenten vegan zusammengestellt werden.
27. Okt 09: Inoffizielle Versuche in veganem Kochen in der EAP-Mensa. Immer dann sind die Gerichte auf der vegetarischen Speisekarte zugleich vegan - aber noch nicht gekennzeichnet...
16. Nov 09: Bekanntwerden, dass es ab 1. Dezember 2009 zwei mal wöchentlich veganes Essen geben wird.1. Dez 09: Ab jetzt zwei mal wöchentlich preislich ebenbürdiges, veganes Essen in den Mensen am EAP und Philosophenweg! (Tage und Orte, siehe unter: "Vegan in Jena")
Jan 10: Sogar an anderen Tagen gibt es vereinzelt vegane Gerichte.
Jan bis Feb 10: Umfrage zur Akzeptanz des Angebots durch Reflex. Wichtigste Ergebnisse: große Akzeptanz, aber Verbesserungsvorschläge, wie weitere Komponenten/Variationen, bessere Ausweisung.
17. Feb 10: Erneute Gespräche mit Mensaleitung und Übergabe der Umfrageergebnisse: Das bisherige Angebot an veganem Essen wird auch in den kommenden Semestern aufgrund des (finanziellen) Erfolgs beibehalten werden! Verbesserungsvorschläge wurden dankend angenommen. Das Essen wird ab Februar auch in den Speiseplänen verzeichnet werden.
"In Jene lebt sich's bene!" Als Veganer und erst recht Vegetarier kann man hier angesichts der vielen Gleichgesinnten, einem gänzlich vegetarischen Café bzw. Speisehaus und einem riesigen Konsum-Angebot ganz glücklich leben! Gemindert wird das Ganze allerdings durch die vielen typisch thüringischen Rostbratwurst-Stände, den ortsansässigen Schlachthof und die vielen Tierversuchskomplexe. 
Essen gehen:
